Traçabilité

Toutes les données de la ferme sont stockées et gérées grâce à un logiciel dédié à l’aquaculture nommé NOVAFISH. L’avantage de ce logiciel est qu’il permet une traçabilité complète de la cage, de sa date d’alevinage jusqu’à sa pêche. Il nous fournit, pour chaque cage, les informations relatives à la date d’alevinage, au nombre d’alevins ensemencés, à la quantité et au type d’aliment administré, à la biomasse par cage, et tous les autres détails relatifs à la production.

Ainsi, la traçabilité des poissons est assurée de la mise en cage jusqu’à la commercialisation. Tous nos poissons sont scrupuleusement suivis pour satisfaire le consommateur.